Pork - Malices goda gryta

01/12/2002 08:29:53
http://w1.866.telia.com/~u86600410/malices.html

Malices goda gryta
En hemskt god gryta, fast jag använder aldrig mått så jag skriver som jag gör istället berättar Malice:
Hacka tre paprikor, gärna i olika färger, och stek i smör ganska länge för de blir milda och goda om de steks länge. Blanda i lök och vitlök. Stek fläskfilémedaljonger i en stekpanna bredvid. Häll på någon deciliter köttbuljong och smält ner 2 dl crème fraiche. Blanda med köttet och salta och peppra. Smält sedan ner nån deciliter riven ost i grytan samt klipp ner en kruka färsk timjan (går bra med torkad men det blir godare med färsk). Servera med tagliatelle, gärna grön och gul. Det är busgott.
Man kan lägga till purjolök också om man vill.